全身をめぐり酸素や栄養分を届けて、老廃物や毒素を回収していく血液。
この血液の健康度は、そのまま体全体の健康につながるほど重要な要素です。この血液を綺麗に保つには2つの側面、すなわち「毒素や老廃物を速やかに排泄する」ことと「新たな毒素を血液に流さない」ということが重要になります。
血液に毒素を流しこんでしまう要素として大きな要因を占めるのが食生活です。大腸には無数の細菌が住んでいて、それぞれが様々な成分を作り出しているのですが、肉や砂糖を常食することで繁殖するウェルシュ菌という細菌は、毒素を作り出して大腸から吸収させ、血液を汚す働きがあります。
逆に玄米菜食のような食事ではビフィズス菌や乳酸菌などの有用な細菌が繁殖し、ビタミン類などの有用成分を供給してくれますので、有用菌が喜ぶ野菜中心、発酵食品多めの食事が、血液を綺麗に保ってくれる食事だと言えます。
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